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天堑-西藏和平解放纪实
¥22.7(3.8折)定价:¥59.8《天堑》一书从策划、确定选题，到创作、修改、审读、编辑加工完成历时近四年，作者卢一萍同志参考了海量的史料、宗教、地理等资料，内容涉及国内专著和文献、国外专著、内部资料和亲历者手稿等，还进行了大量的采访实录，搜集了珍贵照片80余幅（由于审读程序的原因，照片没有在书稿中选用）。书稿履行了重大选题报备程序，经过总局和统战部专家审读，史料准确、导向正确、编校合格。本书的出版，力图再现那个艰苦卓绝的光荣年代，还原扑朔迷离的历史细节以及藏地特有的
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雪域美肴-百味牦牛肉食谱
¥58.8(3.5折)定价:¥168.0牦牛生长在洁净的高海拔地区，它是雪山的精灵，全世界的牦牛大多数集中在中国的青藏高原，可以说我国是牦牛资源大国。千百年来，牦牛是我国青藏高原地区各族人民生产、生活的必需品，也是这一地区畜牧业养殖的主要品种。 长期以来，牦牛被高原地区人民，特别是藏族同胞看作是财富的象征，除自己食用外，舍不得出售，故商品化率低；由于没有市场化，牦牛的养殖还处于较原始的放养状态，生长周期长、效率低、肉质老绵、腥膻味重，在餐饮业中的使用受到限制。 随
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中国滋味-西式厨艺烹川菜-中.英.法三文对照版
¥76.3(3.5折)定价:¥218.0《中国滋味：西式厨艺烹川菜（中·英·法三文对照版）》立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。整体菜肴设计巧妙，制作精细，较好地保留了传统川菜的风味特色，又在此基础上，结合西方人的口味特点和生活习惯，进行了大胆的创新，这同时是对传统川菜和西餐的继承、发扬和创新...
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在东南亚窥视神之处所
¥22.4(3.2折)定价:¥70.0从泰国的历史更迭和文化交替，吴哥的辉煌艺术与东方魅惑，还有斯里兰卡舞动康提的生命活力，到新加坡和马来西亚的新旧交替，东南亚作为多民族多文化的聚集地，至今保留着位于亚洲独特地理位置的特有风情与文化底蕴。本书作为一本轻松的艺术旅行指南，将带领读者到东南亚，看看她的民族风情、宗教文化和建筑艺术。...
